Heritier a creat patru confit-uri echilibrate, in combinatii cu condimente sau vin alb, menite sa innobileze caracteristicile branzeturilor preferate.
Branzeturile si fructele merg excelent impreuna. Ambele grupe au caracteristici bine definite dar combinate produc o varietate tentanta de arome subtile.
Heritier a creat patru retete, fiecare conceputa pentru a accentua si a scoate in evidenta ceea ce e mai bun din diferite specialitati de branza.
Confiturile sunt mai putin dulci decat gemurile traditionale si, cand sunt utilizate pentru degustare alaturi de varietati de branza, contribuie cu o nota neasteptata dar spectaculoasa.
Dulce si aromat, cu iz de nuca, confit caise si chimion pentru branzeturi se asorteaza in mod particular cu varietatile Camenbert si Brie.
Scrie un review
Review-ul a fost trimis cu succes.